smaka av med salt och socker. Mixa chili, salt och socker i en kaffekvarn eller en mortel. Gör kokosflager med hjälp av en gaffel av den frysta kokosmassan och servera till jordgubbarna
Mixa jordgubbarna som helst ska vara färska, men jag hade frysta tinade och det gick bra också. Ta fram en liten stund innan servering så den får tina lite och garnera med färska bär
Koka upp jordgubbarnamed sötning och. Och eftersom det var midsommar när jag bakade tårtan, blev det jordgubbar istället för blåbär, men jag kan också tänka mig att det är gott att ha björnbär eller hallon i
Jag som älskar jordgubbar tyckte så klart om det här, fast det var i sötaste laget. I dag vaknade vi upp till en småkylig morgon med is och frost överallt, men med en skinande sol
Bred ganachen över tårtan och garnera medjordgubbarna. Vispa Philadelphiaost, äggulor, strösocker och vaniljsocker tills det blir en fluffig smet och sockret har löst sig
Häll ner smeten medjordgubbar i formen och ställ in i frysen igen. Dela upp smeten i två lika stora delar och blanda ner dom mixade jordgubbarna i den ena och blåbären i den andra
Mixa med stavmixer och kyl ner. Koka socker och vatten till en sockerlag, ca. Jordgubbar. Blanda jordgubbskompotten med yoghurten och frys den sedan i en glassmaskin
När jag ändå var igång och mixade ihop en rosaskimrande och läskande glass av jordgubbar och banan, passade jag på att testa en ny idé med mango och kokosgrädde, vilket visade sig bli en krämig och lagom söt solgul historia